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夏天是飲、冰品大量消費的季節，為了維護民眾食用飲冰品的衛生安全，新北市政府衛生局啟動 106 年冰品(冰塊)飲品抽驗專案，截至 7 月上旬，已累計完 成 196 件 產 品 檢 驗 ， 其 中 177 件 產 品 檢 驗 結 果 與 規 定 相 符 ， 合 格 率 為90.3%，有 11 件食用冰塊、1 件茶飲及 1 件刨冰經複驗結果與規定不符，不合格原因為生菌數及大腸桿菌群超標，衛生局將依違反食品安全衛生管理法第 17 條規定，處新臺幣 3 萬元以上 300 萬以下罰鍰。另有 6 件經初抽不合格，已停業或停售，本局將持續列管。

衛生局指出，生菌數、大腸桿菌群及大腸桿菌為飲冰品之衛生指標，超過標準就表示飲冰品在製作過程中衛生狀況不佳。衛生局提醒民眾，購買冰品時應注意不買冷凍、冷藏溫度不足之產品，冰櫃冷凍溫度須維持攝氏–18 度以下、冷藏溫度須維持攝氏 7 度以下；買回家儲存在冰箱，冷藏及冷凍的溫度也要在 7 度及–18 度以下，以確保冰品安全。

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